黄鳝是一种常见的水生动物。身体细长呈蛇形，体表有黏液。具有较高的营养价值，富含蛋白质等营养成分。在生态系统中也有一定的作用，是食物链中的重要一环。常被用于美食烹饪，如红烧黄鳝等菜肴广受欢迎。
黄鳝黄花菜组合疗法有效缓解痔疮症状
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