北京
A F G H J L N Q S X Y Z
找医院 问医生
首页 精选标签 煮制方法
煮制方法

煮制方法

更新时间:2025-02-13 17:58:01 浏览次数:33
手机查看

煮制方法是一种常见的烹饪方式,指将食材放在适量的水中,用不同的火力持续加热,使食材达到可食用状态。其内涵是利用水作为媒介传递热量来改变食材的物理和化学性质。外延包括多种具体方式,如大火快煮、小火慢炖等。在不同语境下含义有别,比如药膳煮制可能更注重火候和时间以保留药效。实际案例中,煮面条时大火快煮能让面条口感劲道;炖排骨小火慢煮可使骨肉分离、营养释放。

显示全部
互联网药品信息服务资格证书:
声明:本网站登载内容出于传递健康信息为目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。医院医生等信息来源于网络,仅供参考,可能存在更新不及时,信息有误等情况,请以医院医生确认信息为准。我们不承担相关责任。如有错误,请联系我们修改。(侵权联系QQ:4254001)
copyright © 2020-2024 好梦痔疮网 https://www.cdymlc.com/ 青岛龙孕龙信息科技有限公司